高密度脂蛋白胆固醇是指的什么?

胆固醇是脂类中的固醇类中最重要的脂类化合物。人体每千克体重约含胆固醇2克。一个体重70千克的人总含量约140克。要合成维生素D3就靠它了。胆固醇分低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇。虽然不能简单的说他们的好坏，但通俗的说在标准范围内高密度脂蛋白越高越好，它对人体起好的,保护的作用。我本人的高密度脂蛋白就很高，关键要多吃香菇等蘑菇类食物，海藻类食物，豆类，芝麻。要摄入足够的必需脂肪酸。摄入富含EPA，DHA的油脂，如果你看到哪种油富含亚油酸和亚麻酸的食用油就可以用用，它们对提高HDL有一定的作用。比如胡麻油，不过口感不一定能习惯啊，有点麻。还要避免饱和脂肪酸，如动物油；要摄入不饱和脂肪酸，它存在于如：玉米油，葵花子油，红花油，亚麻子油等植物油中。